Stellen sie sich ihr Essen für ihre Feier individuell zusammen

Suppen

Niedersächsische Hochzeitssuppe

Tomatencremesuppe

Brokkolicremesuppe

Spargelcremesuppe (saisonbedingt, auf Anfrage)

Preis pro Portion (ca. 0,5l):				5,00 €

Gulaschsuppe

Gyrossuppe

Preis pro Portion (ca. 0,5l):				5,50 €

Eintöpfe nach Wunsch

Preis pro Portion (ohne Würstchen)				5,50 €

Preis pro Portion (mit Würstchen)				6,50 €

Brot (als Beilage zu Suppe):				0,80 €

Weitere Suppen auf Anfrage.

Schwein

Krusten-, Kräuter- oder Gewürzbraten				9,50 €

Braten nach Jäger-Art				10,00 €
(Nackenbraten mit Waldpilzfüllung)

Braten nach Puszta-Art				10,00 €
(Nackenbraten mit feuriger Pustafüllung)

Griechischer Braten				10,00 €
(Nackenbraten mit herzhafter Lauch-/Schafskäsefüllung)

Zwiebelbraten				10,00 €
(Nackenbraten mit pikanter Zwiebelfüllung)

Kasselernackenbraten				9,50 €

Rheinischer Senfbraten				10,00 €

Schwedenbraten				11,00 €
(..mit Dünstäpfeln, Stockschwämmchen und Sauce Hollandaise)

Champignonfilet				13,00 €
(Filet im Champignonbett mit Mozzarella überbacken)

Mini-Haxen				12,00 €

Wir berechnen pro Person 400g Frischfleisch. Selbstverständlich liefern wir die Braten aufgeschnitten und mit passender Sauce.

Weitere Braten erhalten Sie auf Anfrage.

Rind

Rinderschmorbraten			12,50 €

Hausgemachte Rinderrouladen			13,00 €

Auf Wunsch liefern wir auch gern Rinderfilet und Tafelspitz mit Meerrettichsauce
Hier möchten wir aber keinen Preis nennen, da wir diesen vom Einkaufspreis abhängig machen

Wir berechnen pro Person 400g Frischfleisch. Selbstverständlich liefern wir die Braten aufgeschnitten und mit passender Sauce. Weitere Braten erhalten Sie auf Anfrage.

Fleisch aus dem Topf

Geschnetzeltes nach Puszta-Art	10,00 €
(Geschnetzeltes in einer pikant-feurigen Paprikasauce)

Züricher Geschnetzeltes	10,00 €

Rindergulasch	12,50 €

Filettopf	13,50 €

Auf Wunsch liefern wir auch gern Zungenragout. Aber auf Grund der geringen Nachfrage können wir auch hier keinen Preis nennen.

Geflügel

Putenbraten "Athen"				12,00 €
(mit Metaxasauce)

Putenbrustfilet
oder
Putengeschnetzeltes
in verschiedenen Saucen				12,00 €

Saucen:

Currysauce mit tropischen Früchten
Champignonrahmsauce
oder
Gorgonzolasauce

Für Hähnchenfleisch müssen wir 1,50 € mehr berechnen.

Fisch

Fischpfanne in Rahmsauce auf Tomate mit Käse überbacken					10,00 €

Gemüse-Fisch-Pfanne mit Senfsauce					10,00 €

Fischragout mit Brokkoli					10,00 €

Helgoländer Fischpfanne (Seelachsfilet auf Gemüsebett)					10,00 €

Lachsfilet auf Blattspinat					10,00 €

Gemüse

Erbsen und Möhren

Prinzessbohnen

Blumenkohl

Brokkoli

Apfelrotkohl

Butterrosenkohl

Sauerkraut

Kohlrabi

Gem. Gemüse

Pro Portion 2,00 €

Beilagen

Salzkartoffeln				1,40 €

Spätzle				1,50 €

Nudeln				1,50 €

Butterreis				1,50 €

Klöße				2,50 €

Rosmarinkartoffeln				2,40 €

Bratkartoffeln				3,00 €

Kartoffelgratin				3,00 €

Folienkartoffeln mit Kartoffelcreme				3,00 €

Die Preise sind pro Person berechnet.
Pommes Frites und Kroketten sind aus Qualitätsgründen leider nicht lieferbar.

Desserts

Erdbeercreme				2,20 €

Mouse au chocolat				2,20 €

Weiße Mousse au chocolat				2,20 €

Zitronencreme				2,20 €

Rotweincreme				2,70 €

Baileyscreme mit Kirschen				2,70 €

Tobleronecreme				2,70 €

Caipirinhacreme				2,70 €

Tiramisu				2,70 €

Früchtequark				2,70 €

Rote Grütze mit Vanillesauce				2,70 €

Obstsalat mit frischen Früchten				3,00 €

Salat

Rohkostsalat mit verschiedenen Dressings				2,50 €

Eisbergsalat mit Mandarinen				2,50 €

Bauernsalat				2,50 €

Geflügelsalat				2,50 €

Schichtsalat				2,50 €

Tomatensalat				2,50 €

Porreesalat				2,50 €

Krautsalat /Oel/Essig oder Joghurt/Mayonnaise)				2,50 €

Weitere Salate erhalten Sie auf Anfrage.

Kalte Platten

Schinken mit Melone

Schinkenröllchen mit Spargel

Aufschnittplatte (*)

Bratenplatte mit Remoulade (z. B.: Schweinebraten, Kassler, Rostbeef)

gemischte Mettwurstplatte

Schnitzelchen (*)

Schweinemedaillons mit Leberpastete

Mettbällchen (*)

Thüringer Mett (außer an Sonn- und Feiertagen)

Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remoulade

Hähnchenkeulen

Hähnchenfilet mit Curry – Dip (*)

Putenbrustbraten

Geflügelaufschnitt

Hähnchenschnitzel

Putenbrust in Aspik

Fischplatte (* mit Lachs und Forelle)
(möglich auch z. B.: Schillerlocken, Fisch in Aspik)

Eierplatte (*)

Käseplatte (*) nach Ihren Wünschen zusammengestellt

Käseigel

Pikant gefüllte Windbeutelchen

gefüllte Blätterteigteilchen

*Alle Platten mit () sind im Buffetvorschlag enthalten.**

Kaltes Buffet

Unser Buffetvorschlag, bestehend aus:
Aufschnittplatte / Käseplatte / Eierplatte

Schnitzelchen / Mettbällchen

Hähnchenmedaillons in Curry-Dip

Fischplatte
(geräucherter Lachs, Forelle und Nordseekrabben)

Butterplatte

Brotkorb (Brötchen und 2 Sorten Brot)

und 2 Salate nach Wahl

23,00 € pro Person

Selbstverständlich können Sie ihr Buffet,
nach Ihren Vorstellungen und Wünschen zusammenstellen.

Kalt - Warmer Buffetvorschlag

Krustenbraten (oder ein anderer Schweinebraten)

Putenbrustfilet im Champignonrahmsauce
(oder ein anderes Putengericht nach Wahl)

Kartoffelgratin / Gemüseplatte

Käseplatte / Eierplatte

Fischplatte
(geräucherter Lachs, Forelle und Nordseekrabben)

Butterplatte

Brotkorb (Brötchen und 2 Sorten Brot)

und 1 Salat nach Wahl

25,50 € pro Person


mit 1 Dessert nach Wahl

27,50 € pro Person


Selbstverständlich können Sie Ihr Buffet nach Ihren
Vorstellungen und Wünschen zusammenstellen.

Canapes

Auf französischen Stangenweißbrot mit

Eiern, Käse, Pastete, Schinken, Fisch, Braten
Salami, Wurst oder Geflügelaufschnitt

pro Stück 2,70 €

Sollten Sie irgendeinen Wunsch bezüglich des Belages oder des Brotes haben, sprechen Sie mit uns und wir werden Ihnen auch dabei gern behilflich sein.

Selbstverständlich sind auch Brötchenplatten möglich.

Pro halbes belegtes Brötchen 2,00 €

Pro halbes belegtes Brot 1,50 €

Hier gelangen sie direkt zum Download unserer Karte.